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新鲜蔬菜的水分含量高达65-95%，在贮藏过程中容易蒸发脱水。如果不加以补偿，会造成组织萎蔫、伸长、光泽衰退，造成蔬菜的失重、新鲜度下降，降低食用品质。因此，减少贮藏蔬菜的蒸发和萎蔫是适宜和重要的。根据不同蔬菜的特点，对贮藏过程中的环境条件
发布时间：2020-12-01 点击次数：2
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蔬菜在我们生活中必不可缺，需量很高，这也导致蔬菜配送公司越来越多，但因为蔬菜独特属性，给蔬菜配送公司也产生许多的艰难，因此许多刚入行的蔬菜配送公司自始至终处在亏本情况。这里上海田野为你总结了在蔬菜配送过程常遇到的问题以及解决方式。 一
发布时间：2020-11-06 点击次数：15
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A.公司蔬菜配送运输成本控制的重要性自上世纪六七十年代以来,运输成本逐渐成为发达公司成本的重点之一。对运输成本的控制成为公司新的利润增长点。据多年的资料统计显示在运输成本的组成中,运输成本占据物流总成本的44%左右。这就意味着,控制运输
发布时间：2019-10-27 点击次数：152
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装卸和搬运 (1)装卸搬运的概念 蔬菜配送装卸搬运是指将各种形式的散装、包装或全食品材料、半成品或成品按平面或垂直方向进行搬运、降低或移动，使货物能够及时、适当地移动到适当的位置或地方储存。 在过去，装卸和搬运都需要更多的人力。近
发布时间：2019-10-21 点击次数：134
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食材蔬菜配送物流送货环节 蔬菜配送物流环节 (1)司机和仓库主管在装货前一起清点货物的品名和数量，装货后再次核对是否有遗漏。 (2)装载货物后，司机应检查车辆的性能，如胎压、油箱储备、关门等。 (3)出发前检查发票上的收货人是否
发布时间：2019-10-15 点击次数：69
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食材蔬菜配送应急预案预防措施 预防措施: 1、以预防为主，常抓不懈: 各部门在各自职责范围内，对可能发生的食品安全事故进行分析预防，准确制定事故应急处置预案，及时有效预防措施，防止发生重大食品安全事故。 2、统一领导、分类责任:
发布时间：2019-10-08 点击次数：666
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蔬菜配送的盈利模式 蔬菜配送的盈利能力是如何在配送中获得更多的利润，这是项目可行性的关键问题。今天我们将详细介绍一下有关的盈利方法。 1.价格差异 低价买进，高价卖出。利润法是一种更为普遍的利润方式，任何人只要有较大的价差就可以获得
发布时间：2019-09-29 点击次数：47
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企事业单位食堂高端餐厅及酒店食材 企事业单位食堂和高端餐厅及酒店食材配送在国内的市场空间相当大，这块目前主要还是传统蔬菜配送老炮做生意的天下，市场空间为年流水3000亿，各个省份都盘踞着不少年蔬菜配送额上亿的大鳄。 行业要求： 对
发布时间：2019-09-24 点击次数：40
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典型代表主要是美菜，通过“互联网+资本”的方式重构中小餐厅蔬菜配送，在短短的3年内从0起步，做到了全国日配额数千万，不过目前在一线城市做的尚可，二线城市尚无明显起色。 蔬菜配送可复制性差： 由于蔬菜行业天然的壁垒，可复制性却完全依靠
发布时间：2019-09-19 点击次数：25
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蔬菜配送失败的原因 蔬菜配送，目前失败的原有以下几点： 一：物流是困难的 外包会更好，但蔬菜的性质决定了及时性。如果客户不在家，或者物流人员不够专业，无法进行服务标准化。 二：是
发布时间：2019-09-11 点击次数：129
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蔬菜配送的核心 蔬菜配送是一个古老的行业，进入门槛不高，但做好确实是一项系统工程。结合数百位蔬菜配送行业领军人物的经验，总结出一套行之有效的配送方法。 核心围绕一个定位，三种人才，一套体系，一套体系来实施。 一个定位：确定自己的客
发布时间：2019-09-07 点击次数：39
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蔬菜配送的本质就是供应链生意，做好了供应链，抓好了采购工作，基本上这门生意大的难点就被解决了。 一般来说，大家做蔬菜配送生意是全品类生意，可不仅仅是蔬菜，这其中大的品类涉及到蔬菜，肉禽
发布时间：2019-08-24 点击次数：81
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蔬菜配送管理和信息化系统 一定要做好公司内部人员的管理，保证员工向心力能有效提高工作效率，同时能减少生鲜商品损耗； 一般来说，蔬菜配送公司的管理，主要包含 1、清晰的作业流程，将库房按作业流程划分不同工作区，有效提升单平产效；
发布时间：2019-08-16 点击次数：19
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首先要定位自己的客户 蔬菜配送从配送客户分类来说主要分为食材蔬菜配送，企事业机关单位食堂、酒店高端餐厅食材配送，垂直行业食材配送，生鲜超市蔬菜配送。 清晰的客户定位能够让企业的愿景和执行方向聚焦，传播效应也非常明显。 对于刚入行的
发布时间：2019-08-06 点击次数：59
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初步分析,我认为中国的发展需要平衡城市和农村地区,这是顺其自然,注意兼顾与中国一千万亿零五亿人口,九亿农民除了城市不可或缺的一部分农民工的城市,农民在农村有能力和条件通过精耕细作农业产品的提供高品质的城市,而蔬菜配送也是解决我国就业问题
发布时间：2019-07-30 点击次数：32
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规划建设蔬菜配送中心需要遵循哪些原则?可以总结为: 物流成本 物流成本应该低。尽可能接近上游供应市场,新鲜食品分销行业订单补给率高,市场价格和价格波动,运输成本高的特点,更接近第一和第二层次的农业贸易批发市场,越好,方便随时补充,熟
发布时间：2019-07-25 点击次数：88
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蔬菜配送和运输通常面对大量的用户，适合小批量、品种繁多的货物，路线短而繁杂。蔬菜配送往返的数量乘以相同的路线是固定的,即使一个路线运输成本节约并不多,但由于的次数,总成本可以减少很多。这是因为独特的分销和运输的特点,合理的配送路线规划有
发布时间：2019-07-19 点击次数：14
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在蔬菜冷藏时应注意这四点 随着夏天的到来，各种各样的食物和蔬菜必须冷藏保鲜。那么我们蔬菜等农副产品在冷藏保鲜过程中需要注意哪些事项呢 1、温度 采用蓄冷保鲜技术，控制蓄冷温度是关键。短期存储的纯蔬菜,一般冷库的温度应该控制在2~
发布时间：2019-07-17 点击次数：25
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随着夏天的到来，各种各样的食物和蔬菜必须冷藏保鲜。那么我们蔬菜等农副产品在蔬菜配送冷藏保鲜过程中需要注意哪些事项呢? 1、温度 蔬菜配送采用蓄冷保鲜技术，控制蓄冷温度是关键。蔬菜配送短期存储的纯蔬菜,一般冷库的温度应该控制在2~
发布时间：2019-07-04 点击次数：47
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中小型餐厅蔬菜配送 典型代表以美食为主，通过“互联网+资本”的方式重构中小型餐厅的布局。短短三年时间，企业从零开始，实现了全国日定额数千万，并从数百家同类企业中脱颖而出。目前，在一线城市仍表现良好，但在二线城市没有明显改善。 美菜,
发布时间：2019-06-26 点击次数：16
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